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捷運雙連站一帶其實有不少古早味的庶民小吃,正巧今兒個和小黃司機聊天時講到了這家,
位於公司附近的阿田麵,想起了也有一陣子沒有來光顧,

 

立馬就決定作為今日午餐的選擇 
這家店要不是因為離公司很近,我本人應該不太會發現~
每次中午用餐時間經過時,總是有川流不息的排隊人潮,
記得第一次到訪時,對於這個看似簡單又有點舊舊的小店面,沒有太多期待



賣得東西也超級簡單,就是湯麵和乾麵,以及餛飩湯,
對我來說,吃麵的重頭戲就是切點小菜配配,但是阿田麵沒賣小菜沒賣小菜 


小小的餐枱上面就放著一盆豆芽菜和魯蛋,真令人不解店外這大排長龍的人潮為的是 

後來初訪後讓我大大的改觀,他們賣的麵真的很威!
連我這個吃麵必配魯菜的孩子,都願意一再回訪~
接下來我們就來一探究竟吧



其實阿田麵靠的就是厲害的獨門湯頭~ 民國三十九年開業至此,
目前此傳到第二代老闆連双田,店裡的熟客來久了都知道!
入門即會喊著"老闆~一份全套",點餐還有分全套和半套,這麼妙 
偏偏菜單上完全沒寫呀! 後來才知道,原來全套指的是陽春麵+魯蛋+瘦豬肉
半套則是陽春麵+魯蛋 or 瘦豬肉擇一


全套 NT. 55 (陽春麵35元+魯蛋10元+瘦豬肉10元)
其實麵一上桌時,看起來真的不太厲害~
但當我挾起麵條往嘴裡送時,再配上一口湯時! 
徹底被這個看似簡單,卻有著不簡單好功夫的湯頭給征服了!
阿田麵的湯頭不是一般常見以大骨熬成的湯頭,而是以一塊塊的里脊肉熬煮製成 
喝起來真的是自然回甘的美味 

就是這樣不簡單的好味道,連日本觀光客都曾慕名而來呢 

魯蛋則是Q彈有嚼勁的鴨蛋,豬肉片有點厚度,咬起來也過癮

這樣一碗吃起來好有古早風味的陽春麵,已經收服了許多人的胃,
如果有經過雙連一帶,別忘了來嚐嚐走過一甲子歲月的阿田麵吧!

 

 

阿田麵

地址:台北市赤峰街44巷20號

電話:02-25560927

營業時間:11:00~16:00 (週六、日/國定假日休)

 




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Aniko❤艾妮可 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • susan122445
  • 泡麵去了'拜拜'
  • athena950041
  • 好豐盛喔~~
    陽春麵都沒東西~
    這個有肉有蛋
  • 湯頭是美味的關鍵~~ 妞妞有空可以去試試

    Aniko❤艾妮可 於 2012/08/15 09:29 回覆

  • wretchoffice
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