【台南美食】石頭鄉燜烤香味玉米。保安路上飄香35年的香濃烤玉米!排隊等上一小時也要吃~在地人的午茶宵夜良伴

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台南在地人最愛的下午茶來支濃厚醇香的烤玉米最對味!石頭鄉燜烤香味玉米每天下午一開店就排好排滿
迷人的石頭玉米Q彈柔嫩的口感,刷上香濃的烤醬,再以碳火均勻烤出香氣,讓人慾罷不能的一吃就上癮

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石頭鄉燜烤香味玉米環境位置介紹

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石頭鄉燜烤香味玉米位於保安路與海安路交叉口,據說老闆王松義在台南珍珠玉米界算是相當有名氣,
幾乎台南以黑石燜蒸玉米的同業,食材來源都源自於石頭鄉燜烤香味玉米

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每天幾乎是一開店就有絡繹不絕的人潮去買烤玉米,可以說是台南在地人的下午茶首選
雖然我心中吃烤玉米的首選是南都,但石頭鄉燜烤香味玉米的品質也是很不錯,
本來開開心心來排隊買烤玉米時,心想小攤旁的等候人潮不算太多,結果訂完玉米後,
老闆說90分鐘後來取餐時還害我了一下,原來事情根本不是我這憨人想的這麼簡單,
大家都是訂完後拿到號牌才回來取餐,但看著烤爐上的玉米這麼香,還是只能不爭氣的等下去了

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口味方面選擇也算蠻豐富,第一次來就點了招牌沙茶玉米試試看!除此之外蒜香奶油玉米感覺也不錯

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之所以叫石頭玉米就是因為,會先將帶葉的生珍珠玉米,覆上熱過的小黑石,
酌量加些水讓蒸氣可穿透過玉米粒間去讓它熟透~

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之後再用木炭碳烤~而現在市面上的烤玉米攤販幾乎都是使用這種全自動翻轉的烤爐 【台南美食】石頭鄉燜烤香味玉米。保安路上飄香35年的香濃烤玉米!排隊等上一小時也要吃~在地人的午茶宵夜良伴
能夠穩定的翻轉讓玉米各面都均勻受熱,玉米不會烤得熟度不一,
石頭鄉燜烤香味玉米小小一個攤車的店面生意真是是非常好,當天訂完玉米後足足等了90分鐘才拿到 😮😮

石頭鄉燜烤香味玉米菜單

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一共六種口味,玉米都是秤重計價,一兩12元!!! 點餐後會先收訂金50~100元

石頭鄉燜烤香味玉米餐點介紹

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招牌沙茶玉米 NT. 60~80元

石頭鄉燜烤香味玉米開業35年人氣最高的招牌沙茶玉米,推薦初訪的朋朋們可以嚐鮮這款,
招牌沙茶玉米刷醬風味醇香口味夠濃郁,還有很迷人的花生粉香氣,吃起來超級罪惡但好過癮
玉米的品質很不錯,飽滿大顆又極富彈性,不會乾巴巴或是咬下去後皮肉分離,
但對我來說台南烤玉米我還是情有獨鐘南都石頭燜烤玉米啦!!! 吃不到南都時就來石頭鄉解解饞囉

:arrow: 【台南美食】南都石頭燜烤玉米。電影賭神認證!我心中台南最好吃的烤玉米

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石頭鄉燜烤香味玉米

地址:台南市中西區保安路98號

電話:06-2220098

營業時間:14:00~21:30

 

 

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一般留言

  1. 烤玉米的醬汁才是美味的關鍵 台北的烤玉米都不便宜啊
    版主回覆:(02/26/2014 04:11:56 PM)
    真的真的
    烤玉米的醬汁太重要了~~~
    這時候就覺得南部烤玉米價格好佛心

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